Многие диетологи, основываясь на многолетнем наблюдении за пациентами, все чаще приходят к выводу, что ни одна краткосрочная, или быстрая, диета не дает того результата, к которому стремятся большинство желающих сбросить вес.
Конечно, за время диеты определенное количество килограммов уйдет, но уйдет на такой короткий промежуток времени, что горечь разочарования будет в несколько раз сильнее радости от похудения. Так что специалисты в области диетологии настоятельно рекомендуют практиковать не полуголодные диеты или однокомпонентное меню, а долгосрочное (быть может, на всю жизнь) системы здорового питания, к которому они относят, в том числе, и раздельное питание для похудения.
Это не диета в привычном смысле этого слова, и эта система даже не предлагает строго предписанного меню. Важно понять и научиться применять на практике ключевые принципы раздельного питания.
- Механизм воздействия на организм
Метаболизм человека подразделяется на несколько типов, основными из которых являются белковой, углеводный и жировой (липидный) обмен веществ. Соответственно, каждый из них отвечает за распределение и трансформацию в энергию определенного типа питательных веществ. При попадании в организм одновременно всех трех веществ, происходит мощная активизация функционирования всех обменных процессов, что неизбежно приводит к угнетению определенного набора обменных процессов. Следствием такой чрезмерной нагрузки является тот факт, что часть жиров, углеводов или протеинов не успевают преобразоваться в энергию и/или не могут полностью повергнуться процессу распада, а это, в свою очередь, влечет за собой отложение веществ в жировую ткань, прочно и надежно зафиксированной в организме. Разрушить такие отложения гораздо сложнее, чем сформировать, что и объясняет проблематичность устранения не 1-2 килограмм, а большого количества лишних килограмм, характерных для ожирения.
- Принципиальная схема раздельного питания для похудения, меню
Количество продуктов не оговаривается, поскольку оно строго индивидуально. Вы не ошибетесь, если будете за раз съедать такое количество пищи, которое помещается в один стакан, а из-за стола вставать с едва уловимым чувством голода, которое испарится спустя 15-20 мин. Если голод продолжает вас мучить – вы явно недоели за приемом пищи, в следующий раз на 10-20 % увеличьте размер порции.
— по утрам – углеводная пища, как в циклической диете (каша на воде, всевозможные фрукты и салаты из них, мед, соки, диетический хлеб с вареньем или джемом и другие мучные блюда, сухофрукты, мюсли; из напитков – несладкий кофе, отвар шиповника, чай, минеральная вода;
— второй завтрак: белковое блюдо – либо горсть орехов (как в диете для улучшения памяти), либо стакан кефира, либо 2 столовые ложки нежирной свежей сметаны, либо несколько ложек диетического творога, либо маленький кусочек отварной рыбы/краба/мяса с листовым салатом;
— обед: днем организм должен получить допустимую дозу жиров (кусочек сливочного масла с хлебцем, жирная рыба, или морепродукты (не больше 100 грамм каждого), на гарнир – вареные или свежие малоуглеводные овощи (все, кроме кукурузы, картофеля, батата и т.д.);
— полдник: ягоды, на основе которых существует ягодная диета;
— отварная куриная грудка или говядина, зеленые овощи, вареное яйцо (3 раза в неделю), сок;
— на ночь – источник кальция: стакан обезжиренного молока, простокваши, йогурта, кефира или мацони, можно добавить немного ягод или мелко нарезанных яблок.
Поделиться:
Мне легче всего худеть не на диетах, а на системах, типа раздельного питания, вес уходит постепенно, срывов не бывает, потому что кушаешь все, что хочешь, ограничивая лишь порядок употребляемой пищи, как говорится, котлеты-отдельно,мухи-отдельно. Организм же получает все основные питательные вещества,а если еще и минеральным комплексом подкрепляться-то вообще идеально!