Здоровое питание предусматривает постоянный контроль над тем, что и когда потреблять в пищу. Чаще всего пищевые продукты покупаются в супермаркете, а не на рынках или фермах. В результате приходится среди огромного количества товаров выбирать лучшее для здоровья. Это должны быть свежие, качественные продукты. И ни в коем случае нельзя идти на поводу у маркетологов, пусть даже неосознанно. Их уловки заставляют покупать больше, а, следовательно, и больше потреблять. Как же сделать так, чтобы супермаркет был другом, а не врагом здоровья?
Простое планирование
Перед походом в большой продуктовый магазин следует составить список. В него вносится только самое необходимое. Очень рекомендовано указывать количество необходимых продуктов, чтобы не купить излишнее количество, которое будет пропадать на полке холодильника или шкафа. Список не позволит делать незапланированных импульсивных покупок, которые чаще всего и толкаю на пищевые погрешности. Следует дать себе обещание, что если мороженное не входит в список, то даже если на него акция, то не стоит класть его в свою корзину. На голодный желудок и в вечернее время после тяжелого дня нет смысла идти в магазин. В этом случае будет куплено в разы больше продуктов. Причем они будут более калорийны, чем те, которые были бы куплены на сытый желудок в отдохнувшем бодром состоянии. Дело в том, что голодный мозг более чутко реагирует на запахи, изображения еды. Голодному человеку теплый хлеб с маслом и выпечка кажутся более привлекательными, чем зелень салатов или бобовые. А вот уставший мозг пытается компенсировать недостаток отдыха едой. После тяжелого дня чаще покупаются алкоголь, шоколад, чипсы и другая запрещенная еда.
Убрать лишнее
Чтобы не слишком расслабляться в магазине, следует брать корзину для продуктов, а не тележку. Во-первых, катить тележку проще, а, следовательно, в нее можно погрузить максимальное количество еды. Во-вторых, тележка больше по размеру. Даже когда в нее кладешь все необходимое, то кажется, что она полупустая. Это стимулирует вспоминать и придумывать, что бы еще туда положить. Располагающая к расслаблению музыка в магазине снимает напряжение, заставляет замедлить ход и дольше времени провести за продуктовым шопингом. В итоге вместо получаса можно и час посвятить выбору продуктов. Конечно, если бы это означало, что будут более тщательно отбираться продукты и читаться этикетки, то все было бы великолепно. На самом деле, человек при приятном музыкальном оформлении покупает в разы больше, чем ему было необходимо. Для устранения лишнего «музыкального» влияния можно использовать плеер с ритмичной музыкой. Она ускорит процесс покупок, не даст долго задерживаться возле полок.
Никаких обманов
Этикетки со значком «фитнес» автоматически привлекают внимание и создают иллюзию, что продукт за такой маркировкой исключительно здоровый и способный привести к росту мышц и потере жировой массы. Часто такая маркировка лишь означает, что в новомодном продукте содержится аминокислотная или витаминная добавка, небольшое количество клетчатки. Не стоит также сильно рассчитывать, что легкий йогурт придаст легкости и позволит сбросить лишнее. На самом деле, это указывает на некоторое снижение жирности продукта. При этом не всегда снижается общая калорийность продукта и повышается его полезность. Чтобы еда на столе появлялась только свежая, не стоит гнаться за акционными товарами. Они чаще всего имеют уже истекающий срок годности. Для супермаркетов важны минимальные потери, а значит, что просроченных товаров быть должно как можно меньше. Основное ухищрение – фасовка. Фасовать фрукты и овощи можно так, что часть испорченных плодов будет замаскировано пленкой и свежими экземплярами. Чтобы не попасться на такую уловку, следует отбирать плоды самостоятельно, просматривая каждый экземпляр в отдельности. И, конечно, нет смысла покупать колбасы и аппетитные полуфабрикаты. Они хоть и выглядят крайне привлекательно, но не являются полноценной едой. Лучше приобрести свежий кусок мяса и овощи. Из них самостоятельно готовятся максимально полезные и вкусные блюда.
Необходимо также помнить, что идеально идти за покупками после тренировки. В таком случае просто рука не поднимется портить собственные спортивные результаты сомнительной пищей и высококалорийными соблазнами.
Поделиться: