Многие сладкоежки, сев на очередную диету, интересуются, можно ли есть шоколад при похудении?
Однозначно на этот вопрос ответить сложно.
С одной стороны, шоколад с древних времен считался пищей богов, использовался даже в качестве денег, как огромная ценность, а у древних майя был фактически незаменимой пищей, а все потому, что настоящий шоколад содержал какао-бобы, какао-масло и сахар, причем, коричневый.
С другой стороны, какой шоколад мы видим сегодня на прилавках магазинов? В современную плитку шоколада производители часто кладут вместо какао-бобов их шелуху, масло какао заменяют пальмовыми и кокосовыми концентратами, которые, кстати, во многих странах запрещены к употреблению, вместо коричневого сахара добавляют обычный, да ещё подмещивают различные стабилизаторы, ароматизаторы и усилители вкуса. Поэтому, если говорить о таком шоколаде, то его не то что при похудении, а и вообще лучше не употреблять.
Но все-таки давайте поговорим о горьком черном шоколаде, который в своем составе содержит не менее 70% какао, и не имеет никаких вредных добавок, поскольку, все же, его можно отыскать в продаже. И именно такой шоколад, а ни молочный, и ни белый разрешен при похудении.
Шоколад – польза и вред
В своем составе шоколад содержит довольно много полезных веществ:
- флаваноиды, процианиды и эпикатехины, являющиеся антиоксидантами, которые повышают сопротивляемость организма к негативным внешним воздействиям и увеличивают выносливость мышц к действию нагрузок;
- какао нормализует артериальное давление, снижая риск инсультов и инфарктов;
- полифенолы оказывают благотворное действие на сердечно-сосудистую систему;
- полиненасыщенные кислоты, в том числе, олеиновая и стеориновая, помогают выводу «плохого» холестерина из организма;
- витамины группы В, Е и РР;
- минералы – кальций, калий, магний, фосфор, натрий и железо.
Шоколад стимулирует деятельность головного мозга, повышает качество интеллектуальной работы, помогает улучшить память и в целом обладает общеукрепляющим действием, а кроме того, способствует выработке «гормонов счастья» — эндорфина и серотонина, которые улучшают настроение и борются с депрессивными состояниями. Также это вкуснейшее лакомство стимулирует перистальтику кишечника и улучшает пищеварение, а ещё является профилактикой возникновения язвы желудка.
Но все эти полезные свойств шоколад проявляет только тогда, когда его употребляют не более 50 г в сутки. Что же касается похудения, то разрешенной суточной дозой является 25 г.
Естественно, шоколад может нанести и вред. Прежде всего, тем, кто страдает сахарным диабетом, ожирением и имеет индивидуальную непереносимость продукта.
Какой шоколад можно есть при похудении
Как мы уже говорили, молочный и белый шоколад, сидя на диете, употреблять нельзя, так как в нем содержится много сахара и жиров. Черный шоколад, опять-таки, если это будет кусочек весом 25 г, снизит аппетит, поможет контролировать вес и уменьшить тягу к простым углеводам. К тому же, он быстро утолит голод и зарядит организм энергией. И даже несмотря на высокую калорийность этого лакомства, если съедать его в разрешенном количестве, да ещё и в первой половине дня, то оно будет даже способствовать потере веса, за счет кофеина и фенолов, которые обладают жиросжигающими свойствами.
Поделиться: