11 фатальных заблуждений новичков в питании

11 фатальных заблуждений новичков в питании

30 августа, 2019 0 Автор Gendalf

У новичков всегда возникают вопросы и противоречия по поводу питания. Разберем их в этой статье.

1. НЕ ЕШЬ ЖИР И НЕ ПОТОЛСТЕЕШЬ

Если культурист будет получать из своего рациона больше калорий, чем сжигать на тренировках, он обязательно потолстеет, даже если количество жира в его рационе будет минимальным. Макроэлементы пищи — белки и углеводы — имеют способность утилизироваться телом лишь по необходимости, а все лишнее превратится в жир. Что касается способности углеводов, которых полно в кондитерских изделиях превращаться в жир в организме, наверное, знает каждый.

Но с белком не так. Зачастую, неопытные новички употребляют белок в огромных количествах, поскольку именно он стимулирует рост мышц. Однако, наш организм в силах усвоить за один прием пищи не более 40-50 гр. белка. Излишек же выйдет наружу либо с туалетом, либо останется в виде жира на теле.

На самом деле, жиры довольно полезны, но при разумном их употреблении. Правило гласит- не более 20% от общего числа калорий в сутки. В таком случае вы сохраните здоровым сердце и не заплывете.

2. ЖИРЫ ВРЕДНЫ

Вредны, но лишь определенные их виды. Но вот некоторые жиры просто жизненно необходимы. Допустим, организм не может вырабатывать некоторые виды незаменимых жировых кислот, которые, например, содержатся в растительном масле. А эти жиры как раз являются кирпичиками для гормонов, того же тестостерона.

Без них может нарушится жировой обмен, что может привести к остановке сжигания жиров в теле. Казалось бы, парадокс — чтобы сжигать жир, нужен жир! Но это действительно так. Полезный жир содержится в рыбе (омега-3), богато полезным жиром льняное масло. Убирая жир из своего рациона, вы делаете только хуже.

Читайте также:  10 правил здорового питания

3. ХОЧЕШЬ МАССУ, ЕШЬ УГЛЕВОДЫ

В действительности, мышцы строятся из белка. Углеводы же- это топливо для тренировок на рост мышц. Для тренирующихся будет достаточно 4-5 грамм белка на килограмм веса в сутки. Этого будет достаточно для тонуса мышц и их скорейшего восстановления.

4. Я ЛЮБИТЕЛЬ, А ПОЭТОМУ ПРОТЕИН МНЕ НЕ НУЖЕН

Такое можно услышать от многих новичков в зале, которые, якобы не стремятся к большим высотам в бодибилдинге. На первый взгляд, прием протеиновых добавок этим ребятам и вправду не нужен. Но мышцам нужно увеличиваться, расти в объемах. Такой рост невозможен без приема в пищу минимум 2 гр. Белка на килограмм веса в сутки. Также, белок нужен телу для собственной жизнедеятельности, например, росту волос, ногтей, обновлению костей. Если не принимать белок в нужных количествах, мышцы попросту начнут есть сами себя. Вывод- нужно постоянно следить за количеством съедаемого белка.

5. Я ЕМ ТРИ РАЗА В ДЕНЬ И ЭТОГО МНЕ ХВАТАЕТ

Нельзя употребить за 3 приема пищи все питательные вещества. Будут получаться просто гигантские порции. Даже если вы их съедите, возникнут проблемы. Большие порции достаточно плохо перевариваются. Желудочного сока хватит лишь на какую-то часть пищи. Излишек же протухнет прямо в кишечнике. Отсюда постоянная вялость, повышенное газообразование. Также, при трехразовом питании лишние калории обязательно отложатся в виде жира. Нужно понять, что далеко не все то, что раньше было нормальным, нормально сейчас. Для здорового питания подойдет 5-6 малых порций в сутки.

6. ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ, НАДО МЕНЬШЕ ЕСТЬ

Да, так можно сбросить вес, но лишь на время. Но тут есть некоторые нюансы. Мало того, что с жиром вы будете терять мышцы, так еще и после такой диеты вы наберете весь согнанный жир, плюс еще немного. Организм будет испытывать стресс, вы будете чувствовать слабость, а, вследствие этого же стресса, организм запасет впрок еще больше жира. Лучшим вариантом будет исключение из рациона высокоуглеводной пищи, дробное питание, а также тренировки по графику.

Читайте также:  Бодибилдинг и мясо

7. СЕГОДНЯ ПЕРЕЕЛ, ЗАВТРА ПОГОЛОДАЛ — И ВСЕ В НОРМЕ

Съесть за один присест норму калорий за несколько дней- несомненно большая оплошность. Но делать голодовки на следующий день нет смысла. Низкое потребление калорий сразу же замедлит метаболизм, и вы лишитесь энергии для тренировок. Так что, не стоит бросаться в крайности. Просто начните питаться как раньше.

8. ХОЧЕШЬ ДЕРЖАТЬ ФОРМУ, ПРОПУСТИ ЗАВТРАК

Утром метаболизм самый высокий, то есть риск возникновения жировых отложений минимален. За день метаболизм начинает замедляться, а в полночь доходит до минимума. Некоторые культуристы, из страха ночного катаболизма, начинают наедаться перед сном, что является ошибкой. Такой метод может привести только к ожирению. Только если вы сможете заставить себя встать несколько раз ночью и немного перекусить- в таком случае вам, конечно, не светит лишний вес. Что касается завтрака- это безусловно самый ответственный прием пищи. Утром лучше всего усваиваются углеводы и белки.

9. КУРИНОЕ МЯСО ЛУЧШЕ ЛЮБОГО ДРУГОГО

Это совсем не так. У говяжьей вырезки и филе также мало жира, как и в курице, однако, в них больше питательных веществ. В любом случае важно помнить, что любое мясо можно с легкостью превратить в “плохое”, изжарив его на масле или приправив соусами. Лучшим вариантом будет запекание мяса на гриле или в духовке.

10. ЕСЛИ ХОЧЕШЬ БЫТЬ СТРОЙНЫМ — НЕ ЕШЬ МУЧНОЕ, КАРТОФЕЛЬ И КАШИ!

Есть мнение, что все углеводы нужно получать из фруктов и овощей. Но сколько же нужно будет их тогда съесть! Если же съедать столько, сколько не будет вас обременять- вам просто не хватит калорий, что приведет к замедлению метаболизма и снижению сахара в крови, что, в свою очередь приведет к разрушению мышц. Нельзя отказываться полностью от крахмальных углеводов- картошки, макарон, риса, и каш в целом.

Читайте также:  Продукты для набора мышечной массы

11. НЕТ НИЧЕГО ЛУЧШЕ СОКА

В соках действительно много полезных веществ, но также много калорий. В стакане сока содержится около 200 калорий- как в 2-3 яблоках или одной картофелине. Но на их переваривание уйдет больше времени, а сок наоборот, усвоится быстро и поднимет уровень сахара. После этого поджелудочная железа выделит инсулин, который превратит лишние калории в жир. К тому же, этот гормон спровоцирует аппетит, что может закончится перееданием. Так что, лучше всего утолять жажду водой.