Усвоение кальция из еды и биодобавок

Усвоение кальция организмом человека имеет свои особенности.

— Желудочно-кишечный тракт эффективнее усваивает кальций в присутствии витамина D.

— Способность усвоения кальция уменьшается во время неподвижности человека, связанной с обеспечением условий для заживления раны или выздоровления.

— Стрессовые ситуации отрицательно действуют на способность использовать кальций, поступающий в кровь с продуктами питания и биологически-активными добавками.

— На усвояемость кальция влияют такие продукты, как бобы сои и какао. Еда с высоким содержанием фосфатов уменьшает способность организма усваивать этот важный микроэлемент. Пищевые фосфаты добавляют в мясной фарш при производстве колбасы. Они содержатся в плавленых сырах, молочных консервах, сладостях промышленного производства газированных напитках, кока-коле.

— На усвоение кальция влияет белок, содержащийся в продуктах питания, поступающих вместе с кальцием в желудочно-кишечный тракт. Высокобелковый рацион позволяет организму усваивать около 15% кальция. При рационе с низким содержанием белка усваивается около 5% микроэлемента. Пища с более высоким содержанием жира также помогает организму усвоить больше кальция.

— Кальций из биологически активных добавок усваивается лучше при приёме препаратов после еды.

— Почки выводят больше кальция при употреблении кофе.

— Усвоению кальция способствует другой важный для человека микроэлемент – железо.

— При необходимости принимать повышенные дозы добавок кальция следует принимать фосфор в соотношении 2 части кальция на 1 часть фосфора. В противном случае тормозится способность синтеза и усвоения витамина «К», что в свою очередь, может уменьшить способность крови к свёртываемости.

Приведённые ниже симптомы говорят о недостаточности кальция в организме. Возможно, усвоение кальция недостаточно, если:

• присутствует возбудимость, гиперактивность, нервозность, раздражительность;
• наблюдается хрупкость костей, бессонница, высокое кровяное давление;
• присутствует ощущение онемения и покалывания в руках и ногах;
• бывают судороги, нечёткое сознание, бред, депрессии, учащённое сердцебиение;
• прекратился рост, появилась болезненность дёсен и ротовой полости;
• разрушаются зубы, развивается кариес.