Когда вы думаете о драгоценных минералах, вы вероятнее всего, думаете о золоте и серебре. Но если дело касается вашего здоровья, то кальций и железо – гораздо ценнее. Каждый из этих диетических минералов по-своему уникален и осуществляет свою живительную функцию.
Эти питательные вещества, в зависимости от количества в организме, делятся на две группы: макроэлементы и микроэлементы.
7 минералов, без которых невозможно обойтись
Макроэлементы выделяются на фоне остальных просто потому, что их больше в вашем теле. Если было бы возможно взять все минералы из человеческого тела и поместить их на весы, то они бы весили около 2,5 килограмм. Почти 2 килограмма, из которых составляли бы кальций и фосфор, два наиболее распространенных минерала. Пять других макроэлементов составили бы большую часть из оставшейся массы.
Кальций
Является наиболее распространенным минералом в организме и делает кости и зубы крепкими и твердыми. Без него они были бы мягкими, как уши.
Но кальций служит не только для укрепления скелета. Небольшое его количество находится в крови. Этот минерал очень важен для стабилизации кровяного давления, а также помогает мышцам сокращаться. Одна весьма важная мышца – сердце, нуждается в кальции, чтобы продолжать качать кровь.
Кальций является критическим в детстве, если вы хотите иметь крепкие кости, как взрослый. Но независимо от того, сколько вам лет, никогда не поздно, получить больше этого важного минерала.
Фосфор
Второй по численности в организме минерал работает рука об руку с кальцием над созданием и поддержанием крепких зубов и костей. Фосфор является ключевым элементом ДНК и клеточной мембраны, а также помогает создавать новые здоровые клетки по всему телу. В дополнение ко всему, фосфор помогает превратить вашу пищу в энергию.
Хлорид
Ваш желудок не смог бы работать без этого компонента. Хлорид является основным ингредиентом пищеварительной кислоты желудка. Он также помогает обеспечить, чтобы все клетки организма получали свою долю питательных веществ.
Магний
Магний наименее распространенный из макроэлементов организма, но этот факт нисколько не уменьшает его значение. Во-первых, он помогает сохранить ваши кости и зубы здоровыми, а во-вторых позволяет кальцию, калию, витамину D и белкам выполнять их функции. Когда вы напрягаете мышцы, вы нуждаетесь в магнии, что бы он помог им расслабиться.
Недавно эксперты даже нашли связь между магнием и здоровьем сердца. Дефицит этого минерала может увеличить риск сердечных приступов и высокого кровяного давления.
Калий
Поддерживает устойчивое артериальное давление, сохраняя сердцебиение, а также баланс воды в клетках и обеспечивает правильную работу мышц и нервов. Как и магний, этот элемент имеет большое значение для здоровья сердца.
Натрий
Этот минерал обычно имеет плохую репутацию, так как является основным элементом соли. Но ваше тело нуждается в натрии для поддержания баланса жидкости. В наши дни многие люди стараются ограничить потребление соли, в связи с тем, что соль увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Тем не менее, полезно будет для каждого, чтобы снизить ежедневное потребление натрия до 2400 мг или меньше.
Сера
Этот минерал заслуживает звания лучший актер второго плана. Она ничего не делает сама по себе, но является частью других питательных веществ, таких как тиамин и белок. Сера является особенно важной в белках, потому что придает им форму и прочность. Жесткие белки те, что образуют волосы, кожу и ногти, имеют самое высокое содержание серы.
Микроэлементы
По определению, каждый микроэлемент, составляет лишь небольшой процент от общей массы тела, менее одной двадцатой доли процента, если быть точным. Но их небольшие количества делают их более ценными. Они выполняют огромное количество задач, что также важно, как и работа любого из наиболее распространенных питательных веществ.
Йод
Ваша щитовидная железа использует это вещество, чтобы производить свои гормоны. Эти соединения контролируют температуру тела, регулируя метаболизм всех основных органов. Недостаток йода может нанести ущерб вашему телу и вызывает состояние, называемое зобом.
Железо
Без чайной ложки этого микроэлемента в организме, вы не смогли бы дышать. Железо входит в состав гемоглобина и миоглобина, которые переносят кислород по всей кровеносной системе. Не удивительно, что с дефицитом железа чувствуют слабость и вялость.
Селен
Ныне известный, как элемент для борьбы с раком, также выполняет важные ежедневные функции в организме. Он помогает щитовидной железе использовать йод, что важно для здоровой иммунной системы. Дефицит селена может привести к болезням сердца и щитовидной железы.
Цинк
Этот минерал выполняет много функций. Очищение от свободных радикалов, построение новых клеток и получение энергии из других питательных веществ. Дефицит цинка может быть опасным для здоровья и приводить к недостатку других питательных веществ.
Хром, медь, фтор, марганец, молибден – пять микроэлементов, которые можно найти в любых продуктах питания и напитках. Они несут ответственность за все, начиная от крепких зубов (фтор) до уровня сахара в крови (хром). Они настолько важны, что диетологи установили ежедневные нормы для каждого из них, чтобы можно было убедиться, что вы получаете их достаточно.
Поделиться: