Что такое микроэлементы?

[Natasha]

Микроэлементы это жизненно необходимые элементы нашего организма, количество которых не более 0,01 % от общего количества веществ. Как и витамины, они играют важнейшую роль в энергетических процессах организма. Ученые, к примеру, уменьшение выносливости связывают именно с дефицитом некоторых микроэлементов. Из-за этого поддержание оптимальных концентраций электролитов в организме - не последний фактор для поддержания хорошей работоспособности.

Так же, важным является тот факт, что именно микроэлементы входят в структуру очень многих ферментных систем, витаминов и гормонов. Поэтому, работа почти всех регуляторных систем нашего организма зависит именно от баланса микроэлементов.

Электролиты и минеральные вещества, которые находятся в нашем организме в небольших пропорциях, участвуют в формировании цитоскелета клеток, так же содержатся в веществах и энзимах, которые отвечают за снабжение организма кислородом. Ко всему, оказываю довольно мощное влияние на ионный баланс, поддерживают водный баланс и кислотно-щелочное равновесие, а так же регулируют чувствительность мышечных и нервных клеток.

В натуральных продуктах содержатся многие витамины и микроэлементы. Поэтому при определении рациона меню главным считается не только весовой баланс продуктов, которые содержат в себе необходимые элементы. но и конечно их биодоступность.

Известно, так же что хелатные соединения металлов представляют из себя максимально оптимальную форму соединений. Например хелаты в желудочно-кишечном тракте, которые выполняют транспортную функцию не всасываются в кровь.

В свою очередь, такие микроэлементы как цинк и медь, отлично усваиваются при их приеме в пищевых добавках, в комплексе с белками и факторами, которые обладают анаболическим эффектом.

Если посмотреть с другой стороны, то практически не существует доказательств прямого влияния микроэлементов, при приеме дополнительной дозы атлетами, на показатель спортивного результата.

Так как правильное сбалансированное питание способно решить все проблемы по отношению загрузки в наш организм достаточной нормы микроэлементов. Из-за этого спортивные диетологи просят обратить внимание на продукты, которые содержат железо в немного другой форме, чем обычные мясные продукты. А именно крупы, цельные зерна, овощи с дополнительным содержанием витамина С и хлебопродукты.

В итоге можно сказать что минералы и микроэлементы играют очень важную роль в жизнедеятельности организма. Поэтому, теперь ознакомимся с каждым по отдельности.