Апипродукты в спорте

[Natasha]

Распространенные препараты маточного молочка

В спорте, обычно, маточное молочко используется с комплексе с другими апипродуктами. Среди наиболее распространенных препаратов можно выделить следующие:

- «Апитонус», который содержит мед и 2% маточного молочка.
- «Апифитонус-1», который состоит из меда, 2% маточного молочка и 4% пыльцы.
- «Апитонус-2» - содержит пыльцы до целых 20%.

На рынке пищевых добавок появились и другие продукты маточного молочка. Например, довольно известный препарат «Апитал», содержит маточное молочко и аскарбиновую кислоту в пределах средней потребности для человека с сутки.

Принимая маточное молочка следует не забывать о некоторых противопоказаниях, таких как:

- склонность к аллергическим реакциям
- острые инфекции
- опухоли

Так же крайне не рекомендуется использовать маточное молочко вечером перед сном, это связано с ярко выраженным тонизирующим эффектом данного продукта.

Сроки хранения маточного молочка

Приготовление продуктов маточного молочка – процесс довольно сложный. Для производителей пищевых добавок самые большие трудности обусловлены слишком короткими сроками хранения сырья без существенного ущерба для сохранения полноценной активности. Хранение свежего маточного молочка возможно в течении 1,5-2 часов при комнатной температуре, 1-2 суток при температуре от 2 до 6 градусов, и целых пол года при температуре -6 градусов.

Быстро переработанное маточное молочко в адсорбированное сырье, которое хранится при температуре 6 градусов, отлично сохраняет свою активность на протяжении 3-6 месяцев. Самым большим сроком хранения обладает маточное молочко (сухое лиофилизированное) с остаточной влажностью 2%, которое прекрасно используется и через 5-6 лет.

Маточное молочко как один из видов апипродуктов в спорте

Данный продукт похож на непрозрачную массу сметаноподобной консистенции приблизительно бело-молочного цвета. В щелочной среде маточное молочко инактивируется, у уже когда окисляется, у него проявляется слегка кислый запах.
Например, свежее маточное молочко содержит в себе около 65-68% воды, и практически 35% сухого вещества, которое представлено на 38-47% сырым протеином, на 2,3-3,5% минеральными веществами, на 10-21% липидами и практически до 40% углеводами.

В свою очередь аминокислоты, представлены в данном продукте аспарагиновой и глутаминовой кислотами, а так же пролином и лизином.

Конечно же, содержатся и витамин причем довольно в больших количествах ( приблизительно 33 мкг на каждый грамм). Помимо этого в значительных количествах в маточном молочке присутствуют минеральные соли калия, кальция (недостаток которого, может привести к боли в колене или других суставах), натрия, фосфора и др., подобных элементов.
Кроме перечисленных веществ в маточном молочке содержатся разнообразные ферменты, и по данным специалистов, даже незначительные количества гормонов.

К примеру, ацетилхолин есть одним из представленных веществ маточного молочка. Кроме этого, там присутствуют, углеводы типа глюкозы, мальтозы, фруктозы, изомальтозы и жирные кислоты.

Маточное молочко обладает отличным тонизирующим средством. Числом преимуществ данного препарата является активация тканевого дыхания, улучшение кроветворения, а так же значительное усиление окисления углеводов. Ученые объясняют активирующее действие данного апипродукта наличием в нем именно жирных кислот, которые в свою очередь влияют на тканевое дыхание.

Существенные эффекты данного препарата связаны, так же со скорым заживлением ран, что свидетельствует о наличии анаболического действия.

Помимо этого, А.Гончаренко перечисляет другие положительные эффекты маточного молочка. Например, с его действием связано значительное улучшение трофики, повышения выносливости, активации ферментного обмена, увеличения выделения адреналина, повышения иммунореактивности, работоспособности, улучшение сна, артериального давления, а так же противоопухолевые эффекты.

Пыльца и перга как один из видов апипродуктов в спорте

Как известно,цветочная пыльца собирается именно пчелами, особым секретом увлажняется и затем только переносится в улей. Далее складывается в пустые ячейки, и потом заливается медом. После пыльца подвергается молочнокислому брожению уж потом превращается в пергу, что в природе называется "пчелиный белковой корм".

В собранной пчелами цветочной пыльце содержится приблизительно 5% азотистых веществ, до 6% золы, около 11% жиров, до 16% воды, и практически 40% сахаров. В пыльце содержатся практически все природные аминокислоты и витамины, а именно каротин, а так же ненасыщенные жирные кислоты - линолевая и линоленовая. Кроме всего этого, пыльца имеет эстрогенное действие.

Ученый Сауткин М.Ф. вместе с единомышленниками исследовал влияние пыльцы на человеческий организм, в периоде до и через 20 дней после приема. Ежедневная дозировка составляла 4 г. В другом повторном исследовании, которое в свою очередь, проводилось через 15 дней после предыдущего, изучали влияние пыльцы (4г) в сочетании вместе с медом (доза 100г). Данный комплекс получил название - "Полянка", и принимался он один раз в сутки до еды дозировкой в 85 г.

Так же, подопытным предлагался тест на задержку дыхания, а именно до и после применения цветочной пыльцы или пыльцы наряду с медом. Результат, после приема просто пыльцы вырос на 20,6%, а при применении комплекса пыльцы и меда на целых 29,5%.

То есть, можно сделать вывод, что пыльца обладает отличными антиоксидантными свойствами, и прекрасно нормализует обмен веществ.

Пыльцу именуют адаптогенным препаратом, потому что она способствует значительному повышению физической работоспособности, а так же обладает антистрессорной активностью. Например, некоторые наблюдения, за пожилыми людьми, свидетельствуют о том, что при приеме чайной ложки пыльцы по 3 раза в день, у них максимально улучшается самочувствие, прекрасно восстанавливается память и значительно повышается работоспособность.

Препараты цветочной пыльцы, чаще всего применяются в спортивной медицине для предотвращения перегрузок, снятия утомления, а так же профилактики сердечных нарушений у спортсменов.

Учитывая то, что при приеме пыльцы значительно повышается количество гемоглобина, этот препарат может отлично использоваться для заметного улучшения кислород-транспортной функции крови в множестве видов спорта.

Противопоказание для применения пыльцы – аллергические реакции и поражения почек.

Цветочная пыльца, которая хранится в пчелиных сотах, далее превращается в пергу. Но при этом, в ней значительно уменьшается настоящее количество белков и жиров, и заметно увеличивается количество углеводов и концентрация молочной кислоты.

В свою очередь, препараты перги обладают прекрасным тонизирующим эффектом, антимикробным действием.

Прополис, как один из видов апипродуктов в спорте

Известно, что прополис, в первую очередь, состоит из компонентов животного и растительного происхождения, и включает практически все органические вещества и минеральные соединения.

Данный продукт со временем имеет особенность изменять свой цвет, а именно от лимонно-желтого до коричневого. Достаточно огромный список веществ, которые входят в настоящий состав прополиса прежде всего возглавляют воск и смолы. По запаху, прополис похож на хвою или мед.

В свою очередь, растения передают прополису полезные вещества с отменными бактерицидными свойствами. минералы же представлены такими элементами как: цинк, медь, ванадий, хром, магний, железо, и многие другие. Так же, прополис содержит в себе витамины группы В, витамин Е, аскарбиновая кислота, пантотеновая кислота и РР. Здесь же содержатся гликозиды, смолы, и дубильные вещества.

Прополис обладает антимикробным действием, а так же антитоксическим, болеутоляющим и стимулирующим эффектами. Есть версии, что прополис отлично стимулирует ось гипофиз-кора, надпочечников. Ко всему, стоит отметить, что препараты прополиса обладают
некими радиопротекторными свойствами и подобными эффектами.

Одним из противопоказаний для применения прополиса является повышенная чувствительность к данному препарату.