Главным источником энергии человеческого организма являются углеводы, которые в итоге превращаются в глюкозу.
Её недостаток приводит к значительному истощению нервную систему, что сопровождается депрессивным состоянием и раздражительностью.
Не имея достаточного количества углеводов организм обезвоживается, что приводит к поеданию новых мышечных тканей, поэтому как правило старайтесь избегать низкоуглеводной диеты.
50% суточной нормы калорий поступает за счет углеводов, которые в свою очередь делятся на три типа:
- Олигосахариды
- Моносахариды
- Полисахариды.