Мифы о гейнерах. Вред и польза. Мальтодекстрин и диабет

Сегодня мы поговорим о рациональности использования в силовых видах спорта, а именно в бодибилдинге, гейнеров. Какая от них польза и вред.

Вначале разберемся, что это такое. Как известно, это добавки, позволяющие увеличить калорийность пищи, за счет большого количества углеводов и совсем немного белков. Считается, что за счет такого состава идет увеличение мускулатуры.

Но на самом ли деле их использование в качестве спортивной добавки оправдано? Давайте разберемся, где миф, а где реальность? А поможет нам в этом известный блогер, ведущий канала СМТ Борис Цацулин.

Углеводы способствуют восстановлению организма после изнурительных занятий спортом

Если судить с точки зрения физиологии, то это утверждение абсолютно верное. Во время длительных тренировок в мышцах уменьшаются запасы гликогена. И его запасы нужно как можно скорее восполнять. Одни едят бананы, а другие употребляют гейнеры. Последние входят в число быстрых углеводов, которые способны бороться с истощением.

Но в этом-то и заключается проблема, что многие думают, что этот продукт, медленно высвобождающийся и поэтому постоянно обеспечивающий организм энергией. Об этом большинство производителей и пишут на упаковках. Но обратите внимание на состав большинства гейнеров.

Первым делом всегда указывается мальтодекстрин. Он представляет из себя продукт неполного гидролиза. То есть это крахмал, который не полностью разложился до состояния глюкозы. Гликемический адрес его очень высокий – 125 единиц. Это значит, что в организме он на 25% всасывается быстрее, чем глюкоза. А ведь производители могут сколько угодно добавлять его в продукт, и писать, что товар не содержит сахара. А ведь многие пребывают в полной уверенности, что гейнеры – это качественная продукция, содержащая медленные углеводы.

Если же вдуматься, они разлагаются гораздо быстрее остальных веществ. Подумайте, стоит ли переплачивать, если с таким же успехом можно просто смешать протеины и сахар, который стоит в разы дешевле. И этот коктейль ничем не будет отличаться. Так нужно ли платить больше?

Конечно, существует качественная продукция. Однако к большинству товаров на наших прилавках это не относится.

Чем больше калорийность еды, тем выше анаболизм. А, значит, легче восстановиться между тренировками

Это утверждение полностью соответствует действительности. Восстановление после любой физической нагрузки и в промежутке между требует медленных углеводов. Они обеспечивают организм энергией и новыми структурными элементами. Поэтому новички каждый день по три раза пьют до трехсот граммов гейнеров. Но для того чтобы вернуть силы не требуется больших доз добавок. И вот почему.

Попадая в ЖКТ, быстрые углеводы мгновенно всасываются в кровь. И уровень глюкозы увеличивается в два раза. Но тело не нуждается в большом количестве сахара. Он начинает подавать сигналы поджелудочной железе, которую можно образно сравнить завскладом. Когда товара слишком много, он отправляет его на склад про запас. Железа выделяет инсулин, которая, в свою очередь, связывается с глюкозой и отправляет ее в жировые клетки. Получается, что любители гейнеров набирают не мышечную массу, а лишний вес.

Такое нерациональное употребление углеводов может спровоцировать появление диабета второго типа. Ведь поджелудочная железа просто не в состоянии перерабатывать такое большое количество глюкозы и поэтому в ее работе начинаются сбои. Сокращается выработка инсулина и повышается секреция глюкагена.

Как вы поняли, выбор нужно делать в пользу не быстрых, а медленных углеводов. Ведь они:

• не позволяют повышаться количеству сахара;
• не преобразуются в жир;
• тратятся только по мере поступления;
• не нагружают поджелудочную железу;
• идет качественное восстановление энергии.

Если вам говорят, что гейнеры увеличивают калорийность еды, то не верьте. В итоге мы выяснили, что их хорошо пить после тренировок. Однако употреблять их между занятиями не стоит. Это не рационально для поджелудочной железы, кошелька и тела.

Более подробную информацию по этой теме можно узнать, посмотрев видео:

Поделиться: