Грейпфрутовый сок помогает похудеть

Грейпфрутовый сок расхваливают, как средство для похудения, с 1930-х годов, когда он стал частью «голливудской диеты». Ученые предположили, что в грейпфруте содержится некий жиросжигающий фермент, который и помогает бороться с лишним весом, хотя скептики утверждали, что результаты исследований являются сомнительными. Поэтому ученые из Калифорнийского Университета в Беркли задались целью проверить жиросжигающие свойства грейпфрутового сока.

Итак, в исследовании, опубликованном в журнале «Plos One», изучался жиросжигающий эффект грейпфрутового сока на диете с высоким содержанием жиров.

Подопытных мышей разделили на пять групп и на сто дней посадили их на диету либо с высоким, либо с низким содержанием жиров. В их питание ученые включили осветленный грейпфрутовый сок без мякоти, подслащенный сахарином. Каждая группа получала сок в разной концентрации. Исследователи также контролировали количество потребляемых калорий, уровень физической активности и усвоение питательных веществ у подопытных. Также была и контрольная группа, которая получала питание с высоким содержанием жиров и воду, подслащенную глюкозой и заменителями сахара.

Результаты исследования подтвердили, что грейпфрутовый сок помогает похудеть. Мыши в контрольной группе набрали на 18% больше жира, чем те, что соблюдали диету с высоким содержанием жиров и пили грейпфрутовый сок. У мышей, находившихся на высокожировом питании с грейпфрутовым соком, также понизился сахар крови на 13-17% и наблюдалось трехкратное понижение уровня инсулина. И хотя грейпфрутовый сок не оказал жиросжигающего эффекта на мышей, соблюдавших диету с низким содержанием жиров, он все же в 2 раза понизил у них уровень инсулина.

Но какое вещество в грейпфрутовом соке отвечает за похудение? Ученым это до сих пор неизвестно. Они выделили из грейпфрутового сока вещество под названием нарингин, которое предположительно оказывало жиросжигающий эффект. Две группы мышей получали питание с высоким содержанием жиров, но одной из групп давали нарингин, а другую подкармливали метформином – лекарством, понижающим глюкозу в крови у диабетиков. Нарингин сработал столь же хорошо, как и медицинский препарат, и понизил сахар крови у подопытных, но не оказал никакого эффекта на их массу тела. Следовательно, можно предположить, что вовсе не нарингин отвечает за снижение избыточной массы тела.

Конечно, необходимо еще провести исследование на людях, чтобы выяснить действительно ли грейпфрутовый сок помогает похудеть. Но раз у сока отсутствуют побочные эффекты, то почему бы вам не провести эксперимент на себе? Соблюдайте диету с высоким содержанием полезных жиров, низким количеством углеводов, пейте грейпфрутовый сок и посмотрите, поможет ли он вам сбросить больше лишних килограммов. В любом случае, вы получите пользу для здоровья от грейпфрутового сока, ведь он снижает риск инсульта, понижает артериальное давление, является профилактическим средством против раковых заболеваний, улучшает пищеварение и состояние кожи.

Поделиться: