Вполне возможно, вы впервые слышите слово «куркумин»? Тогда знайте, что это – вещество (биофлаваноид), содержащееся в корнях куркумы – род однодольных травянистых растений из семейства Имбирные.
На протяжении многих веков куркумин был неотъемлемой частью восточной медицины. В Индийской медицинской практике его использовали, чтобы лечить потерю аппетита, кашель, ревматизм и другие заболевания. В индусской медицине люди до сих пор используют куркумин, чтобы лечить растяжение связок и отек. Традиционная китайская медицина использует это же веществе, чтобы лечить заболевания, которые сопровождаются болью в животе.
А теперь западная медицина взялась за исследования в этой области. И есть все основания пологать, что куркумин может помочь избавиться от лишнего веса, ускорить метаболизм, противостоять влиянию пестицидов, увеличить продолжительность жизни и т.д. Практически волшебное зелье!
Предлагаем ознакомиться с краткими сведениями о последних исследованиях куркумина. Вы поймете, почему этот биофлаваноид имеет такие хорошие отзывы.
Количество исследований, связанных с куркумином с каждым годом возрастает и не собирается уменьшаться.
Куркумин воздействует на наиболее важные биохимические процессы в организме человека, но, как Вы увидите, это ещё далеко не всё.
Исследование, проведённое в 2010 г. и опубликованное в журнале «Современные лекарственные препараты» (Current Drug Targets), выявило следующие свойства куркумина:
К сожалению, существует не очень много клинических испытаний, которые исследовали бы эффективность куркумина в виде пищевой добавки. Кроме этого, клинические испытания, как правило, проводились на тяжело больных людях (рак, воспалительные заболевания кишечника, и т.д.). На основе таких исследований очень сложно сделать выводы о всех плюсах куркумина для здоровых людей. Но несмотря на это, было доказано, что куркумин является полезным дополнением к лечению остеоартроза, неспецифического язвенного колита, и даже болезни Альцгеймера.
Теперь давайте углубимся в несколько исследований куркумина из последних и посмотрим, что там интересного.
Куркумин может ускорить потерю жира за счет несколькими способами:
А одно исследование показывает, что куркумин может снижать уровень жирных кислот путем препятствования производству ключевых ферментов мРНК, участвующих в хранении этих кислот.
С ростом популярности экологически чистых продуктов питания, исследователи всё больше внимания обращают на пестициды, используемые для борьбы с различными вредными организмами. Уже давно известно, что пестициды оказывают негативное влияние на здоровье людей и животных, но отказаться от их применения в сельском хозяйстве пока невозможно.
Исследователи обнаружили, что куркумин снижает окислительный стресс в белых клетках крови, вызываемый наиболее распространёнными пищевыми пестицидами. Если вы не уверены в экологической чистоте продуктов питания, введение куркумина в рацион будет разумным решением.
Китайские исследователи обнаружили, что, добавив куркумин в рацион свиней, они смогли снизить их стрессовые реакции во время переездов. Какая забота о свиньях, да?
Аналогичное уменьшение стрессовых реакций наблюдалось и у крыс. Эти результаты дают нам основание считать, что это реальный эффект, и он распространяется на многие виды животных. А почему бы и нам, спортсменам, не снизить уровни кортизола? Ведь за счет этого можно предотвратить потерю мышечной массы.
Тайские исследователи отправляли крыс в McDonalds за мини-бургерами каждый день в течение месяца… Не верите? Правильно! На самом деле они просто вводили им химические вещества. В результате у животных развивался диабет.
Но после регулярного введения куркумина этим крысам, ученые заметили, что дисфункция в работе кровеносных сосудов, вызванная диабетом, стала уменьшаться. Они также обнаружили снижение уровня свободных радикалов в кровеносных сосудах, в частности, супероксид-аниона – вещество, которое деактивирует оксид азота.
Благодаря способности куркумина поглощать энзим COX-2, он обладает противовоспалительным действием. Но в отличие от лекарств, куркумин не вызывает желудочно-кишечных расстройств и других побочных эффектов, таких как инфаркты и инсульты.
Кроме того, куркумин может защитить ваш кишечник. Немецкие исследователи кормили больных мышей коркумином. Наблюдения показали уменьшение воспалений в кишечнике и укреплению кишечных стенок, что не позволяет бактериям проникать через них.
Часто, при химиотерапии, раковые клетки становятся устойчивыми к лекарствам. Эта проблема обычно возникает при химиолечении рака поджелудочной железы. Но исследование из Новой Зеландии показывает, что куркумину удаётся сломить эту лекарственную устойчивость в клетках при данном типе рака.
Как известно, куркумин не очень хорошо усваивается. Однако, было найдено несколько способов, позволяющих улучшить этот показатель.
Вот две практические вещи, которые Вы можете сделать сами:
1. Используйте такую добавку куркумина, в которой содержится пиперин.
Пиперин является алкалоидом черного перца, который может увеличить поглощение куркумина у людей на 2000%. В данном случае, добавка куркумина будет содержать нужное количество пиперина.
2. Принимайте куркумин вместе с оливковым маслом.
Принимая куркумин и оливковое масло вместе, Вы увеличите количество куркумина в крови.
В данной статье мы лишь поверхностно описали некоторые известные на данный момент свойства куркумина. Можно с уверенностью сказать, что это вещество должно занимать важное в нашем рационе. Если вы уже принимали куркумин, оставьте, пожалуйста свой отзыв!
Поделиться:
Растяжка важна для поддержания здорового и хорошо функционирующего тела, но многие пренебрегают этой частью тренировки и избегают регулярной растяжки в…
Аннотация: В данной статье рассматривается важность кардио и аэробных упражнений в бодибилдинге. Бодибилдинг - это спортивная дисциплина, направленная на развитие…
Силовые тренировки являются важным компонентом физической подготовки как для профессиональных спортсменов, так и для любителей здорового образа жизни. Развитие силы…
Традиционно считается, что для тренировки верхней части мышц груди требуется скамья с наклоном. Но насколько это эффективный метод тренировок? Многие…
Набор мышечной массы является важным аспектом для многих людей, занимающихся физическими упражнениями и заботящихся о своем здоровье. Однако, часто процесс…
Процесс прокачивания мышц живота у девушек отличается от приёмов, применяемых мужчинами. Требования к наличию высокого профессионализма у тренеров, сегодня встречаются…
View Comments
Не разу не видел это чудо в наших магазинах, рынках, аптеках. Обидно, хотелось бы попробовать.
Даешь статью про топинамбур!
Я много читала про куркумин. И скажу на собственном опыте - не принимала правда куркумин как таблетки. Просто всегда добавляю приправу куркума в еду. Понятно что концентрация куркумина там будет меньше чем в таблетке, но и приправа тоже хороша. Тем более что я люблю ее вкус, всегда сыплю много. А сочетается она и с мясом и с рыбой. И очень важный момент, для людей не любящих привкус оливкового масла, эта специя неплохо его приглушает. Так вот - я заметила, что желудок лучше работает когда я перестаю лениться и готовлю еду сама и соответственно добавляю куркуму. И пищеварительная система работает регулярней и чувства тяжести не возникает.
Куркум это пряность. Тот, кто это ест постоянно... здоров... но это такая гадость.
Да, природа всегда нам помогает. Я знаю бальзам от кашля чисто на травах. Это Пектосан. Туда какая-то цидония входит, сосна и ещё что-то. Но он так быстро помогает забыть о кашле, что просто шикарно.
Добавляю куркуму (приправу) в протеиновый коктейль. Чувствительность к оксиду азота усилилась.
Судя по статье надо попробовать ещё и перец добавлять.
Заинтересовалась куркумой, когда начала искать природные антибиотики. У меня метаболизм слабый и довольно вялые все реакции организма. Редко бывает температура, раз в несколько лет. И почти все заболевания хронические. С детства. Не вылеченные детские дисбактериозы и ОРВ дали к 20 годам стойкий гастрит, гайморит, к 30 больные суставы с обострениями зимой, к 40-ка - проблемы с сердцем. Все это, насколько я поняла, инфекционной природы. И артрит. Захвачены все крупные суставы, даже тазобедренный. Стало больно ходить. Начала пить куркуму. Купила большой пакет на e-bay. 2 Чайные ложки с горкой до 4-5 часов вечера. Ориентировалась на самочувствие. Боль стала быстро уходить. на 2-3 день уменьшилась, а потом совсем прошли боли в животе по утрам. Суставы тоже откликнулись. Сначала кисти, перестали "гудеть" и жужжать. Потом стали проходить боли в мышцах ног-рук-челюсти. Прошло полгода. Иногда чувствую боли в локтях, раньше было невыносимо даже легкую сумочку нести. Я ожила. Был неприятный момент месяца через 2. Видимо, куркума оживляет работу поджелудочной, печени - отсюда горечь во рту. Я приостановила прием на неделю, потом продолжила. Я понимаю, что совсем остановиться не могу. Боли в суставах возвращаются. Но качество жизни неизмеримо повысилось. У меня была случайная беседа с неврологом, я рассказала о куркуме. Он страшно обрадовался. Пожилой человек, занимается часто пожилыми, так вот он мне сказал есть-пить куркуму ложками, т.к. она хорошо чистит кровь, от холестерина, например, и отменяет препараты от него. Он беседовал с зарубежными геммологами. Говорит, у европейцев очень нежное отношение к куркуме. Они её активно исследуют. Не заметила я похудения от куркумы. Пить её противно, но что делать, здоровье дороже. Пила американский куркумин. Он не такой противный, в капсулах, но боли в суставах медленно, но возвращаются, даже если по 6 капсул в день. Поэтому, мне от артрита помогает только куркума.
"Куркума" и "зра" это наиважнейшие приправы для хорошего плова, покупаю постоянно в магазине "органик" где продаётся еда выращенная без химикатов. Плов настолько люблю, что делаю хотя бы раз в неделю, одна женщина с Казахстана подогнала мне свой волшебный рецепт... Все гости, которых угощал напрашивались на то, чтобы я их позвал поучаствовать в процессе приготовления...
Само действующее вещество Куркумин усваивается на 5-10% из специи если кушать с пищей, это я узнала из статьи в журнале. А для организма, чтобы полезно было, нужна дозировка от 400 мг.
А я куркумин в капсулах принимаю, он там в мицелярной форме и усваивается полностью, и дозировка подходящая. А эффект от него точно есть, уже после первого курса приема ощутила.Болеть стала меньше, а если и болею, то гораздо легче переношу этот период. Суставы стали меньше беспокоить, и вообще самочувствие улучшилось.