Можно ли есть морковь при похудении

Многие, встав на путь правильного питания и начав борьбу с лишним весом, интересуются, можно ли есть морковь при похудении. Без лишних рассуждений на этот вопрос можно ответить положительно, поскольку морковь входит в рацион различных программ по снижению веса, так как относится к продуктам с отрицательной калорийностью. А это означает, что на её переваривание организм затрачивает больше энергии, чем получает при её употреблении, что является положительным моментом для снижения веса.

Морковь – польза и вред при похудении

Наверное, не найдется такого человека, который бы не употреблял морковь, поскольку она входит в состав практически всех первых и вторых блюд, многих салатов и закусок, а также солений, заготовленных на зиму.

Такая популярность моркови неслучайна, поскольку она не только обладает отменными вкусовыми качествами, но и является кладезем полезных веществ:

• витамины – бета-каротин, А, Е, С, К, РР, группа В, холин;
• минералы – калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо, йод, марганец, медь, селен, цинк, фтор;
• 13 незаменимых аминокислот, в том числе, лизин, метионин и триптофан;
• 8 заменимых кислот, включая глутаминовую, аспарагиновую, глицин и тирозин;
• пищевые волокна.

Благодаря этому составу овощ проявляет множество полезных свойств, благоприятно влияющих на организм:

• улучшает зрение и работу сердца;
• предотвращает образование раковых опухолей;
• замедляет всасывание сахара в крови;
• положительно сказывается на работе печени и почек;
• нормализуют работу ЖКТ;
• очищает сосуды и является профилактикой варикоза;
• улучшает память и активизирует работу головного мозга;
• укрепляет иммунитет;
• помогает при анемии.

А что касается похудения, то польза моркови заключается в активизации обменных процессов, повышении гемоглобина и очищение организма от накопившихся вредных веществ. Кроме того, растительные волокна надолго обеспечивают чувство сытости, а сама морковь может полноценно заменить сахар.

Не следует забывать и о вреде, который может нанести организму этот полезный овощ. Поскольку он относится к грубоволокнистым овощам, то в сыром виде противопоказан тем, кто страдает различными заболеваниями ЖКТ, в том числе язвой желудка, гастритом и энтероколитом.

Как правильно есть морковь при похудении

Если рассматривать вопрос о том, можно ли есть морковь при похудении на ночь, то здесь следует обратить внимание на тот факт, что вареная морковь имеет более высокий гликемический индекс, чем сырая. Поэтому, если вы хотите съесть её вечером, то лучше отдать предпочтение стакану морковного сока или же салату из сырой тертой моркови, заправленному растительным маслом и лимонным соком.

А чтобы морковь принесла максимальную пользу для снижения веса, то в течение дня вводите в свой диетический рацион различные блюда из неё, например, салат из моркови и яблока, морковный суп-пюре, постные голубцы из моркови и риса. И обратите внимание на тот факт, что бета каротин, которым изобилует морковь, максимально усваивается только при наличие жиров, поэтому любые салаты с ней надо обязательно заправлять растительным маслом или сметаной.

Если вы хотите эффективно похудеть с помощью этого полезного овоща, то можете воспользоваться трехдневной морковной диетой, которая даст возможность сбросить за это время 3 кг лишнего веса.