Белый рис: калорийность и пищевая ценность

После тяжелой тренировки вашему телу нужна новая энергия, которая нужна взамен потраченной.

Вы чувствуете, что ваши мышцы истощены, когда вас охватывает волчий голод.

Вам для восполнения этой энергии поможет миска белого риса.

Этот «потомок» цельного риса получается путем переработки и очистки всего рисового зерна, которое теряет часть своей пищевой ценности.

Кроме того, белый рис – любимая еда многих спортсменов, и в этой статье вы узнаете, почему.

Пищевая ценность белого риса на 100 г.

Сколько калорий в белом рисе?

Порция белого риса – это, можно смело сказать, легкая еда.

Калорийность 100 г среднезернового белого риса составляет 360 кКал.

Возможно, вы не знаете, что белый рис является отличным источником энергии.

Вам интересно, почему это так?

Благодаря своему составу, то есть углеводам, которые в основном входят в его состав, белый рис быстро компенсирует потерю сахара в крови, который затем достигает ваших мышц и восстанавливает их силы.

Сколько белка в белом рисе?

Белый рис является недостаточным источником белка, учитывая, что в 100 г этого продукта содержится 6,61 г белка.

Это означает, что ежедневное употребление белого риса не может сильно помочь вашему организму в наращивании мышц, крови, антител и ферментов.

По этой причине блюда из белого риса обычно дополняются хорошим источником белка, например мясом или рыбой.

Сколько углеводов содержит белый рис?

Уже говорилось, что в пищевых характеристиках белого риса преобладают углеводы.

А именно, в 100 г среднезернистого белого риса содержится целых 79,34 г углеводов.

Углеводы в рисе по большей части представляют собой питательное вещество, известное вам как крахмал.

Хорошая сторона крахмала, который по сути представляет собой сложный растительный сахар, заключается в том, что крахмал обеспечивает запасы энергии.

Что крахмал для растений, то и для мышц, гликоген — это сахарное топливо, которое природа предусмотрела для ситуаций, когда от вас требуются необыкновенные и внезапные усилия.

Учитывая, что современного человека не преследуют хищники джунглей, запасы гликогена лучше всего расходовать за счет интенсивных тренировок в тренажерном зале.

Итак, математика ясна: что бы ваши мышцы ни потратили в тренажерном зале, они очень быстро вернутся вместе с крахмалом из белого риса.

Сколько жира в белом рисе?

Как вы думаете, почему белый рис почти всегда готовят на сливочном масле или каком-то другом жире?

Ответ очевиден – доля жиров в этой пище незначительна.

В 100 г белого риса содержится всего 0,58 г жира.

Сколько клетчатки в белом рисе?

По сравнению с цельнозерновым рисом, белый рис меньше всего богат клетчаткой.

В то же время это означает, что ваш организм легко и быстро переваривает белый рис.

Отсюда и происходит представление о «легкой» для желудка пище, поэтому у вас не возникнет никаких проблем, если вы будете употреблять ее еще до тренировки.

Более того, у вас появится больше энергии.

В зависимости от сорта белый рис также содержит небольшое количество растворимой клетчатки, известной как резистентный крахмал.

Хотя резистентный крахмал труднее переваривается, но он может похвастаться тем, что медленнее повышает уровень сахара и инсулина в крови.

Влияние белого риса на здоровье

Научные исследования влияния белого риса на здоровье чаще всего подчеркивают тот факт, что этот продукт имеет высокий гликемический индекс.

Высокий гликемический индекс белого риса означает, что после употребления этого продукта уровень сахара в крови повышается с большой скоростью, говоря в просторечии, сахар в крови «скачет».

По этой причине белый рис действует как идеальное топливо для пополнения запасов гликогена в мышцах.

Однако по той же причине белый рис не рекомендуется людям, которые не тренируются, особенно если у них есть какие-либо нарушения обмена веществ.

Многочисленные исследования также связывают высокий гликемический индекс белого риса с развитием диабета 2 типа.

Влияние белого риса на вес

Белый рис, состоящий в основном из крахмала, сам по себе не может помочь вам похудеть, однако он даст вам топливо для интенсивных тренировок, на которые порой просто не хватает сил.

С другой стороны, если вы много тренируетесь, работаете ли вы над массой или рельефностью, белый рис станет идеальным выбором для еды до или после тренировки.

Как мы объясняли ранее, помимо восстановления потраченной энергии, белый рис также поможет вашим мышцам легче восстановиться.

Если ваши тренировки не частые и интенсивные, а точнее, если вы тренируетесь менее четырех раз в неделю, рекомендуется избегать чрезмерного употребления белого риса.

Поделиться: