Когда мы говорим о пищеварении, речь идет не только о пище, которую мы едим, но и об общем поведении до, во время и после еды.
Но мало кто понимает, что пищеварение начинается не в желудке, а в мозге. Мозг и кишечник связаны энтеральной нервной системой. Когда эта система находится в состоянии покоя, мозг сигнализирует кишечнику о своей готовности и дает ему сигнал переваривать пищу. Если нервная система находится в состоянии стресса, мозг сигнализирует телу о необходимости выжить. Это может нарушить пищеварение и привести к неприятным симптомам после еды.
Вам должно быть страшно, потому что на самом деле повседневная жизнь полна стрессов. Как на самом деле можно этого избежать? Это вообще возможно? Предлагаем вам план из 3-х шагов для улучшения пищеварения и общего состояния здоровья всей пищеварительной системы.
1. Создайте правильную среду для приема пищи
Вы не должны делать ничего другого во время еды. Даже пассивные действия, такие как просмотр телевизора и разглядывание телефона, вредны. Сосредоточьтесь на еде, которая находится перед вами. Ешьте осознанно, наслаждаясь всеми вкусами, которое источает приготовленное блюдо.
Выключите телевизор, расставьте стол так, чтобы на нем было все необходимое. Сделайте 7 глубоких вдохов и выдохов. Если можете, пусть это будет дыхание животом и начинайте есть.
2. Наблюдайте за собой во время еды
Хороший самоконтроль поможет вам узнать свои привычки в еде. Вы спешите? Или проглатываете пищу вместо того чтобы ее пережевать? Как вы себя чувствуете после еды – переедаете, вздутие живота, газообразование, изжога, чувство вины? Как вы себя чувствуете физически.
Хорошо пережевывайте, не менее 15-20 раз за каждый укус. Не торопитесь во время еды. Не ешьте слишком быстро. Не пейте во время еды или делайте это только для утоления жажды, а не для облегчения глотания. Это улучшит пищеварение, поскольку оптимизирует концентрацию пищеварительных ферментов.
3. Правильно планируйте питание
Цель планирования — дать мозгу и желудку достаточно времени, чтобы «сообщить» о чувстве голода и сытости.
Ешьте не менее 20 минут, не меньше. В той или иной степени желудок сигнализирует мозгу, что вы съели достаточно пищи чтобы почувствовать сытость.
Между приемами пищи должно быть 2-3 часа, чтобы оптимизировать пищеварение.
Поделиться: