Калорийность и пищевая ценность моркови: богатство микроэлементов и польза для здоровья

Морковь — один из самых популярных и доступных овощей, который обладает множеством полезных свойств и богат различными микроэлементами. В этой статье мы рассмотрим калорийность, пищевую ценность и микроэлементы моркови, а также расскажем о её пользе для здоровья.

Содержание микроэлементов в моркови

Морковь содержит множество микроэлементов, таких как витамины группы B, витамин C, E, K, PP, а также минералы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, медь, марганец, селен и цинк.

Калорийность и пищевая ценность моркови

В 100 граммах свежей моркови содержится:

• 41 ккал;
• 0,9 г белка;
• 0,2 г жира;
• 6,8 г углеводов;
• 2,8 г клетчатки.

Норма потребления овощей составляет не менее 400 граммов в сутки, а доля моркови в рационе может составлять 100–200 граммов.

Польза моркови для здоровья

Морковь оказывает положительное влияние на здоровье благодаря своему богатому составу микроэлементов. Вот некоторые из полезных свойств моркови:

1. Улучшает зрение благодаря содержанию витамина A.
2. Поддерживает иммунитет благодаря витаминам группы B и C.
3. Способствует здоровью кожи, волос и ногтей благодаря витаминам E и K.
4. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы благодаря калию и магнию.
5. Укрепляет костную ткань благодаря кальцию и фосфору.
6. Поддерживает нервную систему благодаря витаминам группы B и магнию.
7. Улучшает пищеварение благодаря клетчатке.

Как выбрать и хранить морковь

При выборе моркови обращайте внимание на размер и цвет. Лучше выбирать морковь среднего размера, так как она более сладкая и сочная. Цвет моркови должен быть равномерным, без пятен и повреждений. Храните морковь в прохладном и сухом месте, избегая прямых солнечных лучей.

Вывод

Морковь — полезный и доступный овощ, богатый микроэлементами и витаминами. Она оказывает положительное влияние на здоровье, улучшает зрение, поддерживает иммунитет и укрепляет различные системы организма. Включайте морковь в свой рацион и наслаждайтесь её пользой для здоровья.