Все действия, начиная от утренних зарядок, и заканчивая сном и правильным питанием, производятся ради здорового образа жизни. В конце двадцатых годов двадцатого века весь мир стал частенько слышать информацию о раздельном питании. Среди бодибилдеров такой вид питания известен практически с самого момента появления этого вида спорта. Если говорить строго, то борьба здесь идет параллельно в двух направлениях: по возможному запрету употребления некоторых белков, жиров и углеводов вместе, а также по приему за один раз белков разного происхождения. В дальнейшем мы будем развивать тему исключительно натуральных продуктов.
Придерживаясь самых жестких правил по системе раздельного питания, с легкостью можно понять, что такой подход запрещает прием белковой пищи вместе с другими продуктами. Такой принцип гласит, что жиры и углеводы оказывают особое препятствующее действие на усвоение белка. Многие специалисты уверены, что употребление жирных продуктов совместно с белками способствует потери практически девяноста процентов последних. И все-таки, даже самые мягкие системы по раздельному питанию способны пережить и выдержать очень мало спортсменов.
Также стоит отметить, что основа любой такой системы содержит главное, но довольно простое правило – человеческая пищеварительная система способна выделить разные ферменты по перевариванию различных продуктов. Некоторая часть ферментов способствует нейтрализации друг друга, а также выделению токсичных веществ, некоторая часть которых выделяется в малых количествах. Все это вместе становится причиной того, что пища, которая поступила в организм, не может усвоиться полностью или же просто покидает организм естественным путем. Если говорить конкретно, то выходит, что единовременный прием углеводов и белков может стать причиной расстройства пищеварительной системы. И все-таки, те спортсмены, которые принимают гейнеры по непонятным причинам показывают довольно высокие темпы по росту мышечной массы. Почему это происходит? Далее мы поговорим об этом. Почти все жиры затормаживают усвоение белков, — уверены сторонники системы по раздельному питанию.
Заметим также, что в случае одновременной загрузки организма различными продуктами, он просто-напросто не успевает провести синтез нужного объема различных ферментов. При наилучшем раскладе организм сможет переварить полностью лишь один какой-то продукт, а все остальные при этом будут ждать своей очереди и активно при этом загнивать. Этот процесс гниения в организме приведет к появлению токсинов, которые могут его отравить. Недопустимым считается одновременное употребление белков и углеводов, по той простой причине, что углеводам необходима для расщепления щелочная среда, а белкам необходима кислая среда. Такую точку зрения полностью отрицает современная физиология. Она утверждает, что белки не могут расщепляться в среде кислой, в ней они лишь готовятся. Сам процесс переваривания проходит в щелочной среде, то есть говоря по-другому, — параллельно с углеводами!
Иначе говоря: разделение по употреблению углеводов и белков по времени абсолютно не имеет смысла. Нужно всего лишь немного уменьшить размер порции. А это послужит дополнительным поводом к переходу на пяти-шести разовый прием пищи (дробное питание), вместо обычного, привычного трехразового. Иной вид направления по раздельности питания в бодибилдинге заключается в разделении по времени применения белков с различным происхождением. Причина этого в том, что различным белкам для их усвоения необходимо разное количество времени. Так, к примеру, яичный белок может усвоиться почти в полном объеме всего за два-три часа. В то время как мясо требует для переваривания до шести-семи часов как минимум.
Понятно, что подобный разброс по временным рамкам делает более сложным процесс по усваиванию яичного белка, если употреблять его вместе с мясом. Практика подтверждает тот факт, что, спортсмены, которые обеспечивают хотя бы два часа перерыва между между употреблением в пищу белка с разным происхождением, легко достигают более высоких скоростей по росту мышечной массы. Более того, если отказ от параллельного употребления белков и углеводов невозможен, то, к примеру, мясо и яйца разделить можно с легкостью.
Поделиться: