Плоды грецкого ореха — это пища, которую люди употребляли на протяжении тысячелетий, а традиционная медицина использует многие части этого растения для изготовления различных лекарств.
Когда вы познакомитесь с ним немного лучше, вам станет понятнее, почему грецкие орехи так популярны.
Фактически, вам захочется заменить все нездоровые закуски, которые вы употребляете, умеренным количеством грецких орехов.
Пищевая ценность грецких орехов на 100 грамм
| Энергетическая ценность | 654 кКал |
| Белки | 15,23 г |
| Углеводы | 13,71 г |
| Сахара | 2,61 г |
| Волокна | 6,7 г |
| Жиры | 65,21 г |
| из них насыщенные | 61,26 г |
Сколько калорий в грецких орехах?
Благодаря содержащимся в них жирам грецкие орехи чрезвычайно калорийны.
Если вы съедите порцию грецких орехов в количестве 100 грамм, вы употребите целых 654 калории.
Это неудивительно, поскольку в 1 г жира содержится 9 калорий, что более чем в два раза больше, чем, например, в 1 г жира и 1 г углеводов, что имеет 4 г калорий.
Помимо чувства сытости, грецкие орехи обеспечивают организм множеством питательных веществ, которых нет в других продуктах.
Сколько белка в грецких орехах?
В 100 граммовой порции грецких орехов содержится около 15% белка, точнее 15,23 г.
Это означает, что в грецких орехах немного меньше белка, чем в арахисе, кешью и фисташках, но и немного больше этого макронутриента, чем в фундуке.
Хотя грецкие орехи являются пищей растительного происхождения, они являются надежным источником белка.
Сколько углеводов содержится в грецких орехах?
В грецких орехах мало углеводов, меньше, чем в других орехах.
В 100 граммах грецких орехов содержится 13,7 г углеводов, из которых только 2,6 г — сахара.
Именно поэтому употребление грецких орехов, как и орехов в целом, рекомендуется диабетикам и людям с резистентностью к инсулину.
Сколько жира в грецких орехах?
Почти в каждом продукте питания в мире питания есть что-то, что делает его исключительным.
В случае с грецкими орехами речь идет о полезных жирах, которые содержатся в этой пище.
Как и другие орехи, грецкие орехи богаты полиненасыщенными жирными кислотами, жирами омега-6 и омега-3, которые благотворно влияют на здоровье сердца.
Однако преимущество грецких орехов в том, что концентрация жирных кислот омега-3 в них значительно выше, чем в других родственных продуктах.
Почему это важно?
Жиры омега-3 известны как хранители здоровья вашего организма, поскольку помогают бороться с воспалительными процессами, а также сохраняют здоровье мозга, глаз и сердца.
По этой причине жиры омега-3 занимают важное место в мире фитнеса.
Эти жиры помогают восстановлению и наращиванию мышц, а также сжиганию жировых отложений.
Сколько клетчатки в грецких орехах?
Неперевариваемые растительные волокна – одно из питательных веществ, которыми могут похвастаться грецкие орехи.
Уровень клетчатки в грецких орехах высокий и составляет 6,7 г на 100 г.
Практически это означает, что если вы съедите целую порцию грецких орехов, вы удовлетворите около 25% своей ежедневной потребности в клетчатке.
Влияние грецких орехов на здоровье
Интересно отметить, что грецкий орех, вынутый из скорлупы, напоминает человеческий мозг.
Это становится еще более важным, когда вы узнаете, что грецкие орехи показали хорошие результаты в научных исследованиях, посвященных их влиянию на функции человеческого мозга, особенно на память.
Основная причина этого, вероятно, заключается в высоком уровне антиоксидантов в грецких орехах, а также жирных кислот омега-3.
Наличие и активность антиоксидантов в грецких орехах, в первую очередь полифенолов, выше, чем в других родственных продуктах.
Также грецкие орехи содержат множество витаминов и минералов, таких как:
- Медь
- Марганец
- Витамин Е
- Фолат
- Магний
- Фосфор
Насколько полезны микроэлементы, содержащиеся в грецких орехах, для вашего здоровья, показало научное исследование.
Другие подобные исследования показывают, что грецкие орехи могут снизить окислительный стресс в клетках, что имеет решающее значение для профилактики рака.
Не менее важно и то, что грецкие орехи помогают при воспалительных процессах в организме, которые являются причиной хронических заболеваний.
Наконец, уже упомянутые полезные жиры в грецких орехах помогают снизить повышенный уровень триглицеридов и плохого холестерина ЛПНП.
По этим причинам грецкий орех считается важным продуктом питания для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, инфарктов и инсультов.
Влияние грецких орехов на вес
Несмотря на то, что это калорийная пища, грецкие орехи не помогут вам набрать вес, если употреблять их в умеренных количествах.
Более того, грецкие орехи могут быть полезны для поддержания здоровой линии тела.
С другой стороны, если вы хотите похудеть, имейте в виду, что грецкие орехи являются сытной пищей.
Правильное употребление грецких орехов поможет вам снизить калорийность блюд.
Имейте в виду, что орехи лучше всего есть в первый или последний прием пищи за день.
Поделиться: