Творог: калорийность, пищевая ценность и микроэлементы

Творог — популярный молочный продукт, богатый белком, кальцием и другими полезными веществами. В этой статье мы рассмотрим калорийность, пищевую ценность и микроэлементы творога, а также его пользу и вред для здоровья.

Калорийность и пищевая ценность творога

В 100 граммах творога содержится:

• Калорийность: от 70 до 230 ккал (в зависимости от жирности).
• Белки: от 10 до 18 граммов.
• Жиры: от 0 до 20 граммов (в зависимости от жирности).
• Углеводы: от 2 до 3 граммов.

Микроэлементы в твороге

Творог содержит следующие микроэлементы:

• Кальций: 95–120 мг на 100 граммов продукта.
• Фосфор: 210–350 мг на 100 граммов продукта.
• Магний: 24–45 мг на 100 граммов продукта.
• Железо: 0,4–1,4 мг на 100 граммов продукта.
• Витамин B2: 0,2–0,4 мг на 100 граммов продукта.
• Витамин B12: 1,4 мкг на 100 граммов продукта.

Польза и вред творога для здоровья

Польза творога заключается в следующем:

• Укрепление костной ткани и зубов благодаря высокому содержанию кальция.
• Улучшение работы сердечно-сосудистой системы за счёт наличия магния и калия.
• Поддержание нормального уровня гемоглобина благодаря железу.
• Укрепление иммунитета и нервной системы благодаря витаминам группы B.

Однако чрезмерное употребление творога может привести к негативным последствиям, таким как:

• Увеличение веса из-за высокой калорийности продукта.
• Повышение уровня холестерина в крови при употреблении жирного творога.
• Аллергические реакции у людей с непереносимостью лактозы.

Как выбрать и хранить творог

При выборе творога обратите внимание на следующие факторы:

• Дата производства и срок годности.
• Состав продукта (отсутствие растительных жиров, крахмала и консервантов).
• Цвет и консистенция творога (белый цвет с кремовым оттенком, однородная масса).
• Запах (приятный кисломолочный запах).

Храните творог в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия не более 5 дней.

Вывод

Творог — полезный и вкусный продукт, богатый белком, кальцием и другими микроэлементами. Однако следует помнить о его калорийности и возможных негативных последствиях при чрезмерном употреблении. Выбирайте качественный продукт и соблюдайте правила хранения, чтобы получить максимальную пользу для вашего здоровья.