Диета Аткинса основывается на утверждении: «Сахар – это белая смерть». Суть диеты заключается в ограничении количества употребляемых углеводов. Что же касается белков, жиров и общей калорийности пищи, то она никак не ограничивается. Однако одно правило соблюдать все-таки придется – не переедать.
Методика снижения веса доктора Аткинса включает четыре фазы:
Первая фаза называется фазой индукции. Длится она две недели и характеризуется изменением биохимии организма. А именно, организм постепенно начинает «понимать», что для прекрасного настроения и самочувствия, повышения жизненного тонуса больше подойдет процесс липолиза, а не гликолиза.
Первая фаза методики снижения веса Аткинса имеет свои правила:
- ежедневно питаться необходимо три раза или же четыре – пять, но обязательно маленькими порциями;
- промежуток между употреблением пищи должен быть не менее шести часов;
- оптимальная комбинация жирной и белковой пищи;
- ежедневная норма употребления углеводов не должна превышать 20 гр.
- полностью исключить из меню кондитерские и хлебобулочные изделия, овощи, содержащие крахмал (кукуруза, картофель и т.д.), орехи, семечки;
- контролировать количество употребляемой пищи. Есть ровно столько, сколько необходимо для ощущения чувства удовлетворения;
- полностью отказаться от напитков, содержащих в своем составе аспартам и кофеин, так как они снижают в крови уровень глюкозы;
- ежедневно выпивать не менее 1,6 литра воды;
- в случае возникновения во время диеты запоров, следует больше употреблять растительной пищи.
Продукты, которые разрешается употреблять на начальном этапе диеты:
- рыба (форель, лосось, сардина, камбала). Рыбу можно варить или жарить на растительном масле, но без добавления муки или сухарей;
- говядина, мясо птицы, свинина, телятина;
- морепродукты (лобстеры, крабы, креветки, устрицы);
- яйца. Способ приготовления не имеет значения;
- различные твердые сыры, за исключением копченых и соленых;
- зелень;
- овощи;
- грибы;
- фрукты;
- супы овощные, бульоны, несладкие кофе и чай;
- кисломолочные продукты.
Соблюдая диету Аткинса необходимо тщательно следить за количеством углеводов. В овощах и фруктах их содержится достаточное количество. Поэтому составляя ежедневное меню, следует помнить, что суммарное количество углеводов не должно быть более 20 гр. Старайтесь, чтобы ежедневный рацион питания был разнообразен.
Вторая фаза называется фазой снижения веса. Длится вторая фаза до того момента, пока на весах не останется 2,5 – 2,5 кг до отметки Вашего идеального веса.
Меню второй фазы Вы составляете исходя из Ваших индивидуальных пристрастий.
Основные правила второй фазы диеты Аткинса
- следует дальше продолжать уменьшать свой вес и уничтожать жировые отложения;
- держать свой аппетит под строгим контролем;
- жестко следить за количеством употребляемых углеводов;
- уделять особое внимание разнообразию своего ежедневного рациона;
- постепенно повышать ежедневное количество употребляемых углеводов (+ 5 гр за семь дней), увеличивать физическую активность.
Через шесть недель диеты Аткинса рекомендуется повторно сдать общий анализ крови.
Третья фаза называется фазой сохранения сниженного веса. На протяжении третьей фазы количество употребляемых углеводов увеличивается до 10 гр в неделю. Из рациона питания исключаются продукты, способствующие повышению веса, и добавляются: семена подсолнечника, орехи, крупы, картофель, морковь, горох и т.д.
Четвертая фаза называется фазой поддержания постоянного веса. Если Вы достигли последней фазы, то значит, Вы с легкостью соблюдаете рацион питания. А значит, Вам не составит особого труда контролировать ежедневное употребление углеводов и выполнять регулярные физические упражнения.
Главной ценностью диеты Аткинса является ее универсальность. Она подходит для любого возраста и любого физического состояния.
Поделиться:
Сидела на этой диете, за первые две недели потеряла пять килограмм, хотя при этом нормально питалась. После ее окончания поняла, что у меня появились некоторые проблемы со здоровьем. Так как мой организм начал привыкать к диете, у меня начались запоры. Кроме того я заболела псориазом. Я была в панике. Через три месяца после того, как я сошла с такого питания, Слава Богу, псориаз исчез, хотя с кожей проблемы еще остались. Что касается веса – он вернулся в полном объеме обратно.
За один месяц диеты Аткинса я похудела с 78 кг до 71 кг. Была очень рада тому, что в магазине купила джинсы уже на размер меньше, чем раньше. Буду и дальше сидеть на этой диете, потому что считаю, что она мне подходит идеально.
Я уже имела опыт белковой диеты. Самыми проблематичными считаю 4-5 дни. Очень сильно хотелось мучного и сладкого. В итоге за одну неделю вес уменьшился на 6 кг. Дальше сидеть не смогла. Через время килограммы вернулись быстро. Немного позже появились проблемы с почками и гастрит.
Пользовалась этой диетой пару лет назад. Мой рост – 181 см, начальный вес – 92 кг, вес после диеты – 71 кг. Для меня очень тяжелой была первая неделя. К концу второй недели, когда проходила в магазине мимо полки с шоколадом, меня аж трясло. Потом начала кушать все (пирожные и тортики не исключение) в настоящее время вес стоит на одной и той же цифре в 70-71 кг, хотя планирую в этом году повторить диету.
Эта диета – самая лучшая приятельница подагры! Сидеть на ней просто и легко, вес реально снижается, однако последствия ужасные. Не знаю как девушкам, но парням после 30 с признаками нарушения обмена веществ, то есть с проблемами лишнего веса на начальном этапе, сердечными заболеваниями, повышенным давлением и т.д. – такая методика похудения категорически не рекомендуется. Рыба и мясо содержат большое количество пуринов, которые в организме преобразуются в соли мочевой кислоты. Высокое содержание этой кислоты в анализе крови указывает на возникновение подагры. Перед началом диеты сдайте анализы.