Потеря веса не является результатом разового действия. Оно требует внедрения ряда привычек, продуктов питания, режимов и постоянного контроля за организмом. Учитывая, что если вы хотите быть в отличной форме, вам необходимо заботиться о ней на протяжении всей жизни, важно осознавать следующие важные вопросы:
Сколько раз в день я должен есть?
По мнению одних диетологов и экспертов по питанию, в день нужно есть 2-3 раза но большими порциями, а по мнению других – 5-6 раз поменьше, но часто. Первая группа придерживается мнения, что прием пищи в течение более длительного периода времени дает достаточно времени желудку, чтобы переработать всю пищу, а организму сжечь ее до следующего приема пищи и поэтому рекомендуется диетологами.
Другие утверждают, что употребление небольших порций пищи часто поддерживает обмен веществ и предотвращает голодание и переедание.
Теории бывают разные, поэтому проще принять решение о том, как питаться, узнав ответ на вопрос:
Ускоряет ли частый прием пищи обмен веществ?
Метаболизм — это мера того, насколько эффективно организм вырабатывает и использует энергию или сколько калорий вы сжигаете в день.
Важнейшим фактором, определяющим общий расход энергии, является скорость основного обмена (BMR) или скорость метаболизма в состоянии покоя (RMR). Это минимальное количество калорий, необходимое вашему телу для функционирования в состоянии покоя, и оно составляет примерно 60-70% ваших общих потребностей в калориях. BMR может сильно варьироваться от человека к человеку в зависимости от возраста, пола, мышечной массы, генетики, общего состояния здоровья и т. д. Вот почему некоторые люди, похоже, едят все, что хотят, и не набирают вес — это связано с их естественным быстрым метаболизмом.
Упражнения или повышенная активность в целом также могут увеличить расход калорий, но это все же лишь небольшая часть ваших общих расходов — менее 30% для большинства людей.
Как питание влияет на обмен веществ?
Небольшая часть ваших ежедневных затрат энергии зависит от типа продуктов, которые вы едите. Пищеварение также связано с расходом калорий, поэтому, даже когда вы едите, вы тратите энергию впустую. В более общем виде этот процесс составляет не более 10% от общего потребления энергии.
Теория о том, что еда стимулирует обмен веществ, сильно переоценена и недоказана. Количество калорий, которые вы потребляете, всегда больше, чем то, что вы сжигаете в процессе пищеварения. В цифрах: вы сжигаете около 11 калорий в час во время пережевывания пищи и около 10% от общей калорийности пищи, которую вы принимаете за один прием пищи.
То есть если за один прием пищи в течение 10 минут вы принимаете 200 калорий при пережевывании и переваривании, вы сжигаете около 20-22 из них. Если вы съедите 6 закусок по 200 калорий каждая, вы израсходуете 132 калории на пищеварение за день. Если вы разделите эти калории на 2 приема пищи по 600 калорий каждый, количество калорий для обработки пищи останется прежней.
Невозможно «разбудить» метаболизм едой. Если вы хотите увеличить сжигание калорий, вам нужно нарастить мышечную массу (набрать больше килограммов). Но даже такой подход не может гарантировать вам быстрый метаболизм.
Поделиться: