Рост популярности бодибилдинга дал толчок для развития индустрии спортивного питания, прежде всего главной её отрасли — производству протеиновых порошков. В конце XX века разразились настоящие «протеиновые войны», которые идут до сих пор. Производители идут на различные ухищрения, для того чтобы занять лидирующие позиции на рынке протеиновых порошков, к сожалению эти ухищрения никак не связаны с повышением качества. Одни производители выставляют на рынок продукты «все в одном и дёшево», тем самым делая ставку на дешевизну, другие хвастаются научными доказательствами и таких ухищрений со стороны производителей куча.
Какой протеин лучше? Какой окажется полезным, а какой пойдёт в унитаз?
Что такое протеин?
Это порошок, в котором содержание белка превышает 80%. Содержащий так же немного жиров, углеводов, витаминов и минералов.
Какое преимущество у протеина?
Принимая протеин вы существенно увеличите ежедневное потребление белка. Преимуществом протеина является и простота приготовления, ведь даже пожарить картошку будет тяжелее, чем сделать себе протеиновый коктейль.
На что обращать внимание при выборе протеина?
- На вкус, прежде всего, ведь если коктейль невкусный вы его пить не будите.
- На усваиваемость, если после протеинового коктейля вас пучит, и он вызывает неприятные ощущения, то это знак перейти на другой протеин. В магазинах часто продают небольшие порции протеина разных производителей, делается это как раз для того чтобы не брать сразу 5 кг и всё на унитаз.
- На растворимость, большинство протеиновых смесей очень хорошо растворяются в воде (молоке), но есть исключения. Берите только тот, который хорошо растворяется и желательно от известного производителя.
- На цену, легко усваиваемый и хорошо растворимый протеин известной фирмы естественно будет стоить дороже протеина, комки которого приходиться давить в стакане и через раз бегать в туалет. Запомните вы, никогда не купите качественный протеин за гроши!
Какой протеин лучше сывороточный или казеин?
Буду краток, они оба хороши сывороточный протеин быстро усваивается и подпитывает весь день, а вот казеин наоборот усваивается в течение 8 часов, поэтому казеин пьют перед сном. Вывод один, надо комбинировать эти два вида протеина.
Различие концентрата белка и изолята?
Концентрат это протеиновая смесь, содержащая менее 90 % белка, изолят же содержит более 90 % белка.
Опасно ли принимать много белка?
У нашего организм нету способности накапливать белок, лишнее он просто выводит. Чтобы запихать в себя опасную дозу белков, вам надо будет просто поселиться на кухне с ящиком молока и огромной банкой протеина, и ещё в туалет не ходить.
Рекомендуемая дневная норма для не тренирующегося человека 0,8 г белка на 1 кг собственного веса, для тех, кто занимается спортом 2г белка на 1кг собственного веса, профессионалы же доводят дневную норму до 5 г.
И в заключение, потребление большого количества белка не даст вам роста мышечной массы без регулярных физических нагрузок.